street food

Chiamatelo street food, chiamatelo cibo di strada, il risultato comunque non cambia: le preparazioni della tradizione, veloci da consumare e vere regine del gusto, hanno conquistato sempre di più un posto speciale nel cuore dei consumatori, che quotidianamente sono alla ricerca di dritte per trovare quelle migliori. E dove si possono andare a cercare tutte queste dritte, se non sul web? Internet è una fonte inesauribile di consigli, recensioni, classifiche e ricette: niente di strano, quindi, se Tag24 ha pensato di raccogliere in una infografica proprio il cibo di strada italiano più ricercato della rete.

Si tratta di un viaggio attraverso alcuni esempi che, lontano dalle mode passeggere, hanno continuato a mantenere la propria autenticità. Potete trovare la mappa dello street food italiano qui: dalla pizza al supplì, senza dimenticare i piatti siciliani, ecco chi attira di più la curiosità dei consumatori.

Qual è lo street food siciliano più popolare?

L’infografica include anche una sezione dedicata allo street food più popolare di ogni regione: volete sapere quali sono i cibi di strada siciliani più amati? Pane con la milza, scaccia e arancino. Per quanto riguarda invece la classifica nazionale, lo street food più ricercato è lei, la pizza (difficile che non fosse così, dato che è un tradizionale esempio di italianità nel mondo), seguito da piadina (Emilia Romagna), focaccia genovese (Liguria), Strudel (Trentino) e Sbrisolona (Lombardia).

Che si tratti solo di una moda o meno, una cosa è certa: lo street food è un piacere per gli occhi e per il palato (e viene spesso premiato, come nel caso di questa arancina). Il settore in Italia sembra non conoscere crisi (supera i confini regionali con facilità) ed i dati dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura dimostrano che in Italia il 75% della popolazione sceglie proprio il cibo di strada quando deve consumare un pasto e che di questa percentuale il 45% predilige i prodotti tipici locali.

 

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