Breve storia della pizza napoletana

La pizza napoletana, nota anche come pizza alla napoletana, è un tipo di pizza originario di Napoli, in Italia. Le origini del piatto risalgono al XVI secolo, quando la popolazione locale consumava focacce condite con erbe, olio e formaggio.

Tra la fine del XVIII e l’inizio del XIX secolo, l’aggiunta di pomodori alla farcitura della pizza divenne più diffusa, portando allo sviluppo dell’odierna pizza napoletana. Oggi la pizza napoletana è nota per la sua crosta sottile e gommosa e per i condimenti semplici e freschi, ed è considerata uno dei piatti più iconici e amati della cucina italiana.