Velocissima ricetta per la pizza fatta in casa

Non comprerai più la pizza dopo questo video della pizza fatta in casa, impasto veloce in 10 minuti. Ecco gli ingredienti:

• 230 gr di farina
• 260 gr di farina di grano duro
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di zucchero
• basilico (facoltativo)
• 7 gr di lievito secco
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 380 ml di acqua tiepida
• poco olio

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescola la farina con il sale e lo zucchero.
2. Sciogli il lievito nell’acqua tiepida e aggiungi l’olio d’oliva.
3. Versa l’acqua con il lievito nella ciotola con la farina e mescola fino a quando l’impasto comincia a prendere forma.
4. Spolvera un po’ di farina sul piano di lavoro e trasferisci l’impasto.
5. Lavora l’impasto per almeno 10-15 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico.
6. Metti l’impasto in una ciotola oliata, copri con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa un’ora e mezza, o fino a quando l’impasto è raddoppiato di volume.
7. Quando l’impasto ha lievitato, trasferiscilo sul piano di lavoro e lavoralo brevemente per eliminare l’aria.
8. Dividi l’impasto in due parti e forma due palle. Copri le palle con un canovaccio e lasciale riposare per altri 10-15 minuti.
9. Ora puoi stendere le palle di impasto con il matterello o con le mani, e aggiungere i tuoi ingredienti preferiti per creare la tua pizza.