Pomodori ripieni di carne macinata con contorno di patate
Oggi ti presentiamo una ricetta facile e veloce per preparare i pomodori ripieni di carne macinata con contorno di patate.
Per questa ricetta Avrei bisogno di:
- quattro pomodori grandi
- 500 g di patate
- 300 g di carne macinata
- 3/4 cucchiai di pane grattugiato
- uno spicchio d’aglio
- prezzemolo
- olio
- sale
- pepe
Per iniziare pulisci i pomodori, basterà sciacquarli con un po’ d’acqua fresca, continua tagliando la parte superiore dei pomodori, quando avrai terminato procedi togliendo la polpa ai pomodori.
Se necessario Aiutati con un cucchiaio e mi raccomando ricordati di non gettare via la polpa ma di riporla in una ciotola, ci occorrerà Infatti come base per il nostro ripieno.
Andiamo ad aggiungere la carne macinata uno spicchio di aglio tritato, abbondante prezzemolo tritato, il sale e aggiungiamo il pangrattato per poi mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto preoccupiamoci del contorno, prendiamo le nostre patate e dopo averle pelate e pulite andiamo a tagliarle a tocchetti, adesso prendete i vostri Tocchetti di patate e mettetele in una teglia da forno possibilmente antiaderente condite le vostre patate con dell’olio extravergine d’oliva e del sale e mescolatele in modo che si insaporiscano in maniera uniforme.
Aggiungete della teglia con le patate anche i vostri pomodori svuotati e iniziate a riempirli Mi raccomando non siate avidi devono essere totalmente pieni Una volta pronti i pomodori aggiungete un po’ di pangrattato sul ripieno prima di Infornare a 180 gradi per circa 35 minuti, quando saranno pronti tirate via la teglia non lasciateli raffreddare serviteli caldi vedrete non ve ne pentirete.